大厨教你做美味的香煎茄子饼,香酥可口又不腻,大人小孩都爱吃

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厨师教您制作美味的炸茄子蛋糕,酥脆而不油腻,大人和孩子都喜欢吃我想分享的4天前的原始国王厨师

您好!大家好,我是王厨师。我将与您分享创意的茄子菜和香茄子蛋糕。

炸茄子蛋糕

准备的配料:1个茄子2个鸡蛋2个火腿肠切碎的葱10g面粉50g

生产方法:

1,首先将茄子洗净切成薄片;

2,然后用勺子将茄子片中间的肉切出;

3。将火腿去皮,切成茄子,切成丁。

4。在碗里放2个鸡蛋,放2克盐;

5,把葱切碎

6,放火腿切丁

7,放入面粉搅拌;

8,加20克水并搅拌成糊状;

9。将锅中的油放到茄子圈中,然后将面包放入茄子圈中。在小火上煮熟两面并彻底煮熟;

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4、碗中磕入2个鸡蛋放入2g盐;

5、放入葱花打散

6、放入火腿丁

7、放入面粉搅拌一下;

8、再放入20g清水搅拌均匀成糊状;

9、平底锅烧油放入茄子圈然后茄子圈内填满面糊,小火煎制两面金黄熟透即可;

10、出锅,制作完成。趁热吃吧!

技术总结:

1、 这是一道非常有创意的家常小吃,制作的时候,需要注意的是茄子不要选择太老,否则最后煎熟的时候,茄子皮会很硬,吃起来会影响菜的口感。

2、 茄子心里的配料,大家可以自由发挥,放玉米粒,青豆粒等等,都可以。

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