餐厅打折到底有多大的用途

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这个话题,我有我自己的观点。但我知道许多餐饮人士都反对。因此,我在搜索厨房小组中进行了深入的讨论。每个人都渴望发言,双方都是不同的。经过一个多小时的对抗,每个人的最终结果是,在手机上打字的速度提高了几个环节。但是没有人说服对方。这应该是议事规则的设计。毕竟,这是第一次深入讨论,未来将设计出更好的通信规则。

我没有说服他们,他们没有说服我。

我决定在平板纸上自言自语,然后再次进行分析。他们几乎没有机会反驳,我几乎可以确定吗?

对手的担忧主要是:

1。折扣销售会损害品牌。看来这还不够,还不够稳定,而折扣证明业务不好,这将导致负面的投机活动。这就是它的意思。

2。折扣销售会破坏顾客。我今天知道了我想下次考虑。

3。折扣促销会损害利润。

4,折扣销售会伤害老顾客(这不明白,如果有促销,是一样的,眉毛和胡须,不明白为什么老顾客一个人会难过)

首先,折扣促销是指通过牟利来诱使顾客进入商店。包括但不限于xx折,优惠券,现金券,送餐,全额退货,全额减价等,也不能少团购。换句话说,任何一种获利行为本质上都是在给定价格下的打折销售。

我的观点很明确:折扣使公司获利。当然,一切都有优点和缺点,只有多少。我们仅讨论主要角色。

首先,从公司起源

几乎所有类型的业务都将产生广告费用。广告分为长期广告和短期广告。长期广告就是树立品牌。内容导向着重于品牌内涵,价值主张等。短期广告用于销售,并且可以给出产品参数甚至价格。或提出价格比较。让我们看一下餐饮:除了大型,经营良好的餐饮公司外,大多数公司没有明确的广告预算。因此,折扣销售是一种广告,它可以使更多的人体验消费,并且在水中成长,并试图培养忠实的客户。此时,折后的利润就是您的广告费用。这等效于上面的短期广告,而您的建筑物和门等效于长期广告。广告的价值不需要我在这里说吗?

其次,从顾客的来源出发,商品消费的决定是谨慎的,餐饮生活消费的随机性和随意性很大。

梅赛德斯奔驰汽车将做广告多年,其价值主张将得到重视。购买汽车时,目标客户不会购买宝马。餐饮属于生活消费类别,决策是随机的。我以前在你家吃饭。我突然打开隔壁的房子。孩子遇到麻烦时,我去隔壁体验了。如果我隔壁做了,我可能会在隔壁呆很长时间。您几乎不能说自己犯了一个错误,但这是一种损失。顾客!奔驰车主买车时,他们永远不会买宝马,因为他们的孩子哭泣并且看上去更好。当然是山西的矿产资源企业家。

以上所述意味着您必须不时给顾客甜蜜和小小的好处。吸引新客户,重塑老客户,并为您带来更多体验。每次他来,他都会再次与您联系。每次联系时,您都有一篇文章要做,并且有可能培养忠实的客户。

这是“连接”的时代。无论以任何形式,您都可以闯入商店。这是第一要务。可以煮龙凤,没人会没人知道,这个值等于零。

这是一个时代,在这个时代,消费者被充分选择并很快被遗忘。更多访问商店有机会向商店推广更多,更多访问商店有机会向商店推广更多。这两个句子非常曲折,我认为这很重要。

伤害和利润问题

现代企业的合理利润是一个平衡点,而不是绝对价值。如果打折促销可以增加流量,尽管净利率会下降,但净利润可能不会下降。此外,这是公司宣传活动的一部分,是必要的投入。

您要打折品牌吗?

我认为这有点令人担忧,因为节日是购物的爆发,大多数品牌都会进行假日促销。这证明了大公司的高级营销总监已经花了很多时间研究,我们不必重新发明轮子,轮子在那里,就可以使用了。

预计每个人都不会在折扣促销通知上写信:这些天生意不好,今天就吃饭,打折30%。

请记住,有一个兄弟说他应该在差异化,自我完善和客户体验方面大惊小怪。但是最好宣传最好的产品,以供人们体验,然后可能是口口相传。

必须指出,其中一种讨论不适用的情况是客户队列在隔壁的门口排队。 (专业食品网编辑史扬)