美食推荐:青椒牛肉、椒盐大虾、干锅柴火香干制作方法

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牛肉加青椒

配料:

牛肉、小苏打、酱油、食用油、玉米淀粉、大蒜、青椒和红辣椒、黄酒、盐、糖、白胡椒

做法:

1。将牛肉洗净,切成丝,放入碗中,加入小苏打、酱油、黄油、盐和白胡椒,搅拌30分钟。辣椒丝备用

2,放2汤匙油到锅里,等到油热了,放腌牛肉到锅里,翻炒直到牛肉变色,放入锅里备用

3,放油到锅里,放蒜和辣椒碎到锅里,翻炒直到蒜和辣椒香

4,放牛肉到锅里,加入盐,糖,酱油和胡椒,掺入适量玉米淀粉,翻炒直到辣椒变黑。

带盐和胡椒的虾

配料:

虾、淀粉、食用油、大蒜、青椒、洋葱、盐和胡椒。

做法:

1。切下洗过的虾头。

2。切掉爪子。

3。去掉后面的虾线。

4。加工好的虾均匀地涂上淀粉。

5。往锅里加油。油热时,依次加入加工好的虾,炒至金黄色。然后你就可以离开锅了。

6。在油炸虾上撒盐和胡椒。

7。在锅里留一点油。油热时,加入切碎的大蒜和青椒,翻炒,最后加入虾,翻炒均匀。

干锅柴火香干

材料:盐2g、味精1g、酱油2g、四川豆瓣5g、姜末3g、大蒜3g、大蒜2g、红辣椒15g、干辣椒5g、茶油20g、汤300g。

练习:

1。将熏香洗净,切成4厘米长、6厘米宽、0.5厘米厚的薄片。将腌肉洗净,切成4厘米长、6厘米宽、0.2厘米厚的切片。

2。在锅里加入茶油,当温度达到70%时,加入四川豆瓣菜、酱油、姜末、干辣椒段和蒜末,翻炒至香味,加入熏肉和干大蒜,用小火充分搅拌,加入汤料和盐,煨5分钟,从锅里撒味精,放入干锅中,撒上蒜段和红辣椒段即可。