北京餐饮业消费满意度75%

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演讲作者:魏冬

撰写日期:2007-10-30

[导演]您对在北京一家餐馆吃饭感到满意吗?今天早上的一项测试结果显示,北京食品服务业的消费者满意度指数为75.61%,近40%的消费者在用餐时有投诉或投诉。每个人最不满意的是餐馆各种费用的“小算”。

[文字]这项调查是通过对城市第八区一些餐馆的消费者进行随机抽样来进行的。有很多指标,如投诉指数,安全指数和满意度指数。其中,食品安全指数最高,近50%的消费者对餐厅的食品安全有安全感或安全感,安全评价仅为7.92%。

【字幕】北京市消费者协会副秘书长曲建辉

[同时代]餐饮业所反映的更为突出的问题是,所谓的一次性产品的使用仍然相对广泛。通过调查(发现),消费者意识到了这个问题

[文字]评估证实,超过90%的消费者经常去普通餐厅和中档餐厅。超过60%的消费者会打包饭菜,近80%的消费者表示不会使用一次性餐具。另有50%的消费者认为有必要对一次性筷子的使用加以限制。

【字幕】北京市消费者协会副秘书长曲建辉

[当代]我们也感到我们正在引导运营商推广绿色消费概念,提高节能环保意识等。我们还有很多工作要做

[文字]对于开瓶费等老问题,调查结果显示,超过60%的消费者认为应该允许自己带饮料,超过80%的消费者认为应该开瓶不收费;此外,消费者对餐食质量,餐食价格,交货及时性和原料新鲜度的评价意见分散,对餐食质量的评价意见分散最多。

[字幕]裘德华天控股有限公司贾飞跃副总经理

[当代](消费者)食品的质量,包括原材料的新鲜度等,应该说是比较大的,但是与调查之间可能存在一定差距。这也是我们餐饮企业今后应重点关注的问题。

[文字]针对调查中发现的问题,市消协表示,将向有关政府部门和有关行业协会反映,并提出相应的改进措施。北京台湾报道。

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